유명 셰프 정호영의 최근 고백이 많은 이들의 공감을 얻고 있습니다. TV에서 보던 화려한 모습과는 달리, 그의 연희동 식당 운영 실패담은 우리에게 현실의 냉혹함을 다시 한번 일깨워줍니다. 정호영 셰프는 3억 원이라는 거액의 적자를 안고 식당 문을 닫아야 했습니다. 그의 말에 따르면, 최악의 날에는 하루 매출이 단 한 푼도 없는 0원을 기록했다고 합니다. 매달 천만 원씩 쌓여가는 적자는 그의 어깨를 무겁게 짓눌렀을 것입니다. 하지만 정호영 셰프는 이런 어려움 속에서도 포기하지 않았습니다. 그는 방송 활동을 통해 적자를 메우며 새로운 길을 모색했습니다. 이는 우리에게 실패를 두려워하지 말고, 새로운 기회를 찾아 나서는 용기의 중요성을 보여줍니다. 이 사례는 요리 실력만으로는 성공적인 식당 운영이 보장되지 않..